Mixes de proteínas de origem animal e/ou vegetal, permitindo blends com os aditivos (fosfatos, espessantes e maltodextrinas). 

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Características

  

• Mais sabor e textura aos produtos;

• Estabilidade da emulsão;

• Aumento do rendimento de processo;

• Alternativa ao uso de gorduras;

• Melhora da qualidade nutricional.

Mixes com todos os ingredientes necessários para a elaboração de diversos tipos de produtos cárneos.

  

Principais Produtos:

  

• Max Pronto Almôndega;

• Max Pronto Corte de Aves;

• Max Pronto Cortes Bovinos;

• Max Pronto Cortes Caprinos;

• Max Pronto Hambúrguer;

• Max Pronto Linguiças Frescais;

• Max Pronto Lombo Defumado;

• Max Pronto Mortadela;

• Outros.

Mixes funcionais com aditivos e saborizantes para aplicações em produtos cárneos diversos.

 

A linha New Mix mantém os principais ingredientes concentrados com aplicações em baixas dosagens, para simplificar o dia-a-dia da produção em frigoríficos.