RICO EM FIBRA ALIMENTAR
PROTEÍNA DE SOJA
De alta qualidade e valor nutricional, nossa soja é disponibilizada é obtida a partir de grãos selecionados tratados termicamente por tecnologia avançada.
Utilizada como ingrediente funcional e sensorial para a preparação de embutidos, produtos cárneos em geral, petiscos e snacks, assegura textura, retenção de líquidos e estabilidade de emulsão. Provendo a redução de custos com as mesmas características e qualidade da proteína animal.
PROTEÍNA DE SOJA EM PÓ
• 100% soja;
• Rica em fibra alimentar;
• Zero colesterol, lactose e glúten;
• Emulsificante, estabilizante e texturizante;
• Alto teor de proteína bruta e poder de absorção.
PROTEÍNA DE SOJA GRANULADA
• 100% soja;
• Rica em fibra alimentar;
• Zero colesterol, lactose e glúten;
• Emulsificante, estabilizante e texturizante;
• Alto teor de proteína bruta e poder de absorção.
PROTEÍNA DE SOJA GRANULADA COM COLÁGENO
O colágeno, adicionado à proteína de soja granulada, é aplicado em produtos cárneos, elevando o rendimento, textura, estabilidade da emulsão, cor, sabor, vida-de-prateleira e também seu valor nutricional.